山野菜漂烫 芹菜漂烫机 圆白菜漂烫机 厂家批发可定制

一、设备简介

    漂烫机是果蔬加工、海鲜深加工、酱菜加工企业的理想设备，漂烫机集热烫、冷却于一体，配*特的过热蒸汽发生炉，不需锅炉设备。无压操作，安全可靠。该机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。

    通过漂烫机漂烫杀青，有效制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。

二、应用领域：

     漂烫机主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片、海鲜、玉米等产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。

三、漂烫机工作原理

   漂烫机包括工作箱、底座和四组支腿，四组支腿分别设置在底座端左前区域、左后区域、右前区域和右后区域上，四组支腿分别与工作箱底端左前侧、左后侧、右前侧和右后侧连接，工作箱内设置工作腔，工作箱设置有取放口，取放口与工作腔相通，并在取放口上设置有挡盖，工作箱内底壁上设置有加热板；漂烫机使用时只需打开挡盖，将水通过取放口注入工作腔内，并通过加热板对其进行加热，加热完成后将需要漂烫杀青的产品放入工作腔内进行漂烫，漂烫完成后打开控制阀，将热水排出，然后将漂烫好的产品取出即可；漂烫杀青的效果好，延长食品保质期，提亮色泽。
 1蒸煮漂烫护色机采用高温,短时等特点。
2、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业，*间断。蒸煮漂烫护色机具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。
3、蛋白质适度变性好，提高原料利用率，果蔬漂烫预煮机蛋白质消化率>80%，一般可控制在85% 达93%，从而提高原料出品率及产品质量。

漂烫机是我公司专业做的一款杀青设备，是果蔬深加工、食品杀菌的一款流水线，该流水线由：气泡清洗机-挑选-切菜机-毛发清洗机-漂烫杀青机-冷却线-风干线-脱水机-烘干机（本次生产线为脱水前处理生产线，可根据客户要求制作。）及其他深加工与处理不可缺少的设备。具有链板和链条送进出料、效率高等特点。漂烫水循环装置结构简单，运行可靠。